1、首先要将准备好的栗子去皮，然后用水加入两勺小苏打泡20分钟之后洗干净留着备用。
2、找几块干净的纱布然后将纱布剪成几小块，如果有那种卤包袋也可以用。
3、把剥好的栗子放到纱布里，系紧，然后放到锅里，加入完全淹没栗子的水，开大火开始煮。
4、水沸腾之后，关到中小火煮到栗子变色。大概30分钟的样子，煮好之后关火放凉冷却。
5、把冷却好的栗子，打开，碎掉的吃掉。
6、完整的栗子放到锅中，加入白砂糖，砂糖就是栗子的1/2量，然后加入刚好侵泡到栗子的水，如果想装罐封存，可以多一点点水。
7、锅上盖个锡纸，开大火煮开之后立马转小火，继续煮20分钟的样子，关火放到冷却。
8、把栗子装入煮过消毒之后的玻璃杯，汤汁再加热，加入朗姆酒搅拌关火。
9、把汤汁倒入玻璃杯马上盖上盖，放凉冷却即可。
煮板栗的做法 扩展
原料
栗子、水、食盐。
做法
1、栗子放进锅里，倒入凉水，凉水的量没过栗子即可，开火煮。（凉水要少，浸1/4左右，煮干）
2、煮到栗子熟了，关火，焖一段时间即可。
煮板栗的做法 扩展
1.板栗加点盐加点水使劲搓洗。
2. 洗出来的水很脏，倒掉后再放水搓洗，多洗几次至水清澈。
3. 板栗放菜板上，用刀开十字口。
4. 开口向上，排放入锅内，加一大勺白糖。
5. 再加水基本没过板栗。
6. 大火烧开转中火煮二十分钟左右，这是水刚烧开的时候，板栗已经开始张口了。
7. 煮二十分钟后，水基本收干时的样子，全部张口了。
8. 盛出放至不烫手就可以剥皮了，轻轻松松一剥一个。
